Kategori:

Mat

laxratt_

Nordiska maten – husmanskost i modern tappning

5 maj, 2019

Den nordiska maten handlar om bra, hemlagad mat med massor av smak och om att äta hälsosamt utan att hela tiden behöva räkna kalorier eller följa stränga regler. Den ger oss en möjlighet att lägga om kosten efter lokalproducerade råvaror, säsong, tradition och modern smak. (…) Men för att bidra till en hållbar global matkultur […]

Läs mer
kronartskocka

Medelhavskost på nordiskt vis – ännu en intressant möjlighet

30 april, 2019

Hej du som nyligen har börjat prenumerera på Pantertantens blogginlägg –  väldigt välkommen ska du vara! Ni är ganska många som har tillkommit på senare tid, det tycker jag är jätteroligt. Jag hoppas verkligen att min blogg ska motsvara dina förväntningar. Det finns mycket att botanisera i, jag skriver på tio olika teman (kategorier). Just […]

Läs mer
okinawa

Maten från Okinawa i nordiskt format väcker nyfikenhet

20 april, 2019

Okinordisk mat – vad är det? Det dök först upp på Facebook, men jag fattade inte vad det var och läste inte så noga vad det stod i inläggen – tror det var i julas. Sen kom det ett program på radion och några artiklar på temat. Det var den “okinordiska” maten som det handlade […]

Läs mer
mat_buffe

Den bästa maten – att skaffa sig en ny vana

11 november, 2018

Ja, hur fortsätter vi – jag eller du – när vi har påbörjat en förändring? Vi har lärt oss några nya rätter och litet nya riktlinjer, det här ska vi äta mer av, det där mindre av och det tredje inte alls. Men vi börjar snart bli sugna på något som vi brukar äta; när […]

Läs mer
mat-med-pumpa

Det handlar mycket om mat nu

4 november, 2018

Det är mycket som handlar om mat nu, i media och i våra samtal – upplever du också det? Jag kan förstå att många blir förvirrade och inte vet hur de ska förhålla sig. Vad är fakta och vad är fiction, vad ska jag äta och hur, vill jag ändra på något eller fortsätter jag […]

Läs mer
En park i Särö Västerskog

Om hälsosam mat, sommarträning och Bloomsbury på Artipelag

8 juni, 2018

Idag tar jag fram litet “skåpmat” (hihi), sånt som jag har lagrat och som har fått ligga till sig och mogna, för att mina inlägg(ningar) inte ska bli alltför långa. En gnutta mat från programmet Vetandets värld i förra veckan, blandas med tankar kring sommarträning och spetsas med Bloomsburyutställningen på Artipelag. Väl bekomme! Vetandets värld […]

Läs mer